ボンゴレビアンコ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 たっぷりのお湯に塩を大さじ３杯ほど入れスパゲティを袋の表示時間より1分短くゆでます。
- 2 フライパンでにんにくと唐辛子を焦げないようにオリーブオイルでいためます。
- 3 にんにくと唐辛子を取り出しアサリと白ワイン入れアサリが開いたら取り出します。
- 4 白ワインを煮詰め細かく刻んだパセリを入れスパゲティとあわせ塩こしょうとスパ湯で味を調えます。
- 5 にんにく、唐辛子、アサリをフライパンに戻し軽く混ぜオリーブオイルを適量いれます。
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