圧力鍋なら30分！今が旬～たけのこ玄米ごはん♪ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 玄米 3カップ
- 水 4カップ
- だし昆布 ５㎝角くらい
- ゆでたけのこ（根元の固い部分） 200～300g
- 薄口しょうゆ 0.3カップ
- 味醂 小さじ1
- 木の芽（あれば） 適量
作り方
- 1 玄米は炊く１時間前に洗って圧力鍋に分量の水と昆布とともに入れておく
- 2 炊く前に昆布を取り出す
- 3 ゆでたけのこの根元の固い部分を短冊に切り調味料（薄口しょうゆ・みりん）とともに２に混ぜる
- 4 強火にかけ圧がかかったら３０分ほど弱火で加熱後火を止め３０分くらいむらす
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- カテゴリ
- その他の炊き込みご飯
- 料理名
- たけのこ玄米ごはん
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つくったよレポート（2件）
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ナヲミング2014/04/21 01:26
玄米でたけのこごはん、初めてだったけど、とってもおいしくできました。いつも玄米を嫌がるこどもたちも、おかわりしてくれました。 -
mizmiz-star2013/04/30 18:22
筍ご飯にするつもりが白米を切らしてて、急きょ玄米ですることになって、レシピ参考にさせていただきました♪助かりました!
圧力鍋だから筍が柔らかくなりいいですね☆
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