ほくほく★フライパンで肉じゃが レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 牛肉（今回はこま肉） 野菜の量に合わせて
- じゃがいも 3個
- 玉ねぎ 半分
- 水 適量
- 醤油、酒 各お玉1杯
- みりん お玉半分
- 砂糖 大2
- 本ダシかめんつゆ 少々
作り方
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1
じゃがいもは皮を向いて半分にし、面取りします。
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2
玉ねぎをくし切りにし、牛肉と一緒に炒めます。
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3
1を2に加え、油が回るまでサッと炒めます。
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4
3にじゃがいものが頭を出す程度の水と酒を加え、中火で蓋をしてじゃがいもが柔らかくなるまで煮ます。
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5
じゃがいもが柔らかくなったら弱火にし、醤油、みりん、砂糖を加えます。
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6
落し蓋をして弱火で15分程度煮込み、最後に本ダシを加える。
味を見て醤油と砂糖で整えて完成♪
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- 料理名
- にくじゃが
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8 件
つくったよレポート（8件）
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sin7sin66942015/07/17 19:58
おかげさまでおいしくいただきました。ごちそうさまでした。 -
yumlele2014/06/03 13:26
美味しく出来ました！この味付け好きです☆ -
naopon002014/05/26 14:53
牛肉がなかったので豚こまで作ってみました。 -
ニッコー32372013/07/05 10:31
新じゃがでお肉無しで(;´д｀)作りました ネギが彩りと味のアクセントになり、美味しかったです☆
レシピへのコメント
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いつも目分量なので最後に味を整えて下さい。