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ほくほく★フライパンで肉じゃが レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~3人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ほくほく★フライパンで肉じゃが
  • 300円前後

簡単で美味しく出来ます^^
いつも目分量なので最後に味を整えて下さい。

作り方

  • 1

    じゃがいもは皮を向いて半分にし、面取りします。

  • 2

    玉ねぎをくし切りにし、牛肉と一緒に炒めます。

  • 3

    1を2に加え、油が回るまでサッと炒めます。

  • 4

    3にじゃがいものが頭を出す程度の水と酒を加え、中火で蓋をしてじゃがいもが柔らかくなるまで煮ます。

  • 5

    じゃがいもが柔らかくなったら弱火にし、醤油、みりん、砂糖を加えます。

  • 6

    落し蓋をして弱火で15分程度煮込み、最後に本ダシを加える。
    味を見て醤油と砂糖で整えて完成♪

きっかけ

物流止まってにんじんが手に入らないので、家にあったじゃがいもと牛肉で。

おいしくなるコツ

今回はアルミホイルをクシャクシャにして落し蓋をしてるのでアク取りもかねてますが、そうじゃない方はアクを取ってください。

登録されているカテゴリ

料理:
人気メニュー > 肉じゃが

レシピID: 1650001242

公開日:2011.03.15

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つくったよレポート 8件(8人)

  • 2015.07.17

    おかげさまでおいしくいただきました。ごちそうさまでした。

    美味しいレポありがとうございましたー(*´ω`*)

    お返事を見る

  • 2014.06.03

    美味しく出来ました!この味付け好きです☆

    お口に合って何よりです(*´∀`)<美味しいレポ有難うございましたv

    お返事を見る

  • 2014.05.26

    牛肉がなかったので豚こまで作ってみました。

    アレンジ大歓迎です!豚も美味しそうですね(*´∀`)<レポ有難うございましたv

    お返事を見る

  • 2013.07.05

    新じゃがでお肉無しで(;´д`)作りました ネギが彩りと味のアクセントになり、美味しかったです☆

    新じゃがおいしそーv
    レポ有難うございました(*´∀`)

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
にくじゃが
料理用途
普段の料理 おつまみ おでかけ

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