一石二鳥スープも作れる☆バンバンジー♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ≪バンバンジーを作る≫
   鶏のむね肉、きゅうり、みず菜、長ネギを用意する。
   鶏のむね肉は両面に塩をよく揉み込み２～３時間おく。

2. 2

   １５００ｃｃ程のお湯を沸かし生姜、粉にんにくを加えて、塩の付いたまま鶏のむね肉を約３０分間茹でる。
   鶏のむね肉を取り出し冷めたら細切りにする。

3. 3

   きゅうり、みず菜、長ネギを細切りにしてお皿に盛りつける。
   細切りにした鶏のむね肉を上に盛り付けて完成。

4. 4

   ≪チキンスープを作る≫
   玉ねぎ、ミックスベジタブルを用意する。
   玉ねぎは半分に切り５ｍｍ程の薄切りにしておく。

5. 5

   鶏の茹で汁にしょう油、コショウを加え味を調える。
   薄切りにした玉ねぎとミックスベジタブルをスープに加え２～３分煮たら完成。

6. 6

   ≪タレを作る≫
   器に昆布ポン酢、味噌、ヤンニンジャン、砂糖、豆板醤、白ゴマを入れよく混ぜ合わせタレが完成。