まるでたこ焼き!焼き厚揚げ レシピ・作り方

まるでたこ焼き!焼き厚揚げ
  • 約10分
  • 100円以下
ぐみ録(台所篇)
ぐみ録(台所篇)
外がカリッと中は豆腐のフワフワ感で、まるでたこ焼きのよう。
もう一品欲しい時サッと作れます。
大豆の栄養も取れ、コスパ良し。

材料(2人分)

  • 絹厚揚げ 1パック
  • 片栗粉 大さじ2~3
  • 大さじ1
  • お好みソース たこ焼きにかける量
  • マヨネーズ たこ焼きにかける量
  • 青のり たこ焼きにかける量
  • カツオ粉 たこ焼きにかける量
  • 紅しょうが(みじん切り) たこ焼きにかける量

作り方

  1. 1 鍋にお湯を沸騰させ、厚揚げをくぐらせて、油抜きをする。

    たこ焼き大のサイコロ状に切る。
  2. 2 厚揚げと片栗粉大さじ2~3をポリ袋に入れ、口をとじ振って衣を着ける。
  3. 3 フライパンに油大さじ1を熱し、厚揚げの表面全てに焼き色がつくようにカリッと焼く。

    ※油を多めにした揚げ焼きでもおいしい♡
  4. 4 たこ焼きのように、お好みソースやマヨネーズ、青のり、カツオ粉、紅しょうがをかけて出来上がり。

きっかけ

夕飯レシピに困っていたら、妹が簡単でオイシイよと教えてくれて。

おいしくなるコツ

焼くときに表面をカリッとさせるのが良き。

  • レシピID:1640043615
  • 公開日:2023/09/17
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