ロールキャベツ風キャベツ煮込み レシピ・作り方
材料（3人分）
- キャベツ 1/2個
- ●牛豚合挽き肉 180g
- ●卵黄 1個
- ●パン粉 大1
- ●塩コショウ 少々
- ◯ホールトマト缶 1缶（400g）
- ◯水 3カップ
- ◯鶏がらスープ 大2
- ◯ケチャップ 大2
- ◯砂糖 大1
- ◯黒コショウ 少々
- ローリエ 3枚
- アマランサス 大3
- 塩 小1/2
- 黒コショウ 少々
作り方
-
1
鍋に◯を全て入れ、トマトを潰す。ローリエ、水で洗ったアマランサスを加える。
-
2
●を練り合わせる。
-
3
キャベツの芯をV字型に取り除いてから、3等分に切る。
-
4
キャベツの葉の間に、2の肉ダネを3等分して挟む。
-
5
1の鍋に4のキャベツを入れ、落とし蓋＋普通の蓋をして強火にかける。沸騰したら弱火に変えて50〜60分煮る。
-
6
煮えたらスープに塩を加え混ぜ、皿に盛り分けて黒コショウをふる。
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アマランサスをプラスして食べ応えを出しています。