さっぱり 冷やしラーメン風 そうめんっ レシピ・作り方

さっぱり 冷やしラーメン風 そうめんっ
  • 5分以内
  • 300円前後
Qoo5963
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簡単 冷やしラーメン風な お手軽そうめんですっ

材料(2人分)

  • きゅうり⭐️ 1本
  • 大根⭐️ 100g
  • 人参⭐️ 100g
  • 塩⭐️ 5g
  • 酢⭐️ 200g
  • 砂糖⭐️ 一つまみ
  • ゴマ⭐️ 2g
  • そうめん 1束(約100g)
  • めんつゆ 50g(希釈による)
  • 150g
  • 8個
  • ごま油 2g
  • ねぎ 10g
  • 唐辛子 少々

作り方

  1. 1 ⭐️きゅうり 大根 人参
    きゅうり以外は皮を剥いて角切りに
    あれはチョッパーでみじん切りに
    (手でもOK)
  2. 2 みじん切りに塩を入れて揉んで少し置く(10分ほど)
    その後に酢を入れて砂糖、ゴマを入れる
  3. 3 そうめんを茹でて水で洗い氷を入れた器に盛る(氷の上に)

    水で割っためんつゆを入れる(濃い目 氷があるため)
  4. 4 そうめんの上に
    ⭐️の野菜みじん切りを汁ごとすくいかける(好みの量)

    ごま油をかける



    好みでねぎ、唐辛子をかける

きっかけ

そうめんがめんつゆでワンパターン化 冷やしラーメン風にしてみました!

おいしくなるコツ

そうめんは少し早めに茹でる(時間 カタメ) みょうが 大葉も入れると爽やかっ

  • レシピID:1640042352
  • 公開日:2022/08/02
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アレンジそうめん
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