厚揚げしらすの卵とじ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   厚揚げを小さめに角切りにする。長ネギを小口切りにする。

2. 2

   鍋にサラダ油をひいて、１を炒める。
   厚揚げが焼けてきたら、しらすと◎印を加えて炒める。

3. 3

   鍋の汁気が少なくなったら、卵を溶いて流し入れる。
   卵がかたまり始めたら、菜箸などでかき混ぜる。
   卵がお好みのかたさになったら完成です！