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和食のおつまみ レシピ・作り方

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@りんだ@
鶏肉から旨みが出てお酒がすすみます。

材料（2人分）

鶏もも肉
160g
たけのこ
80g
にんじん
80g
ふき
1本
高野豆腐
1個
●酒
大さじ1
●醤油
大さじ1
●砂糖
大さじ1
●だし汁
1カップ
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作り方

  1. 1
    鍋に湯を沸かし、ふきを入れて３分ゆでる。冷水にとって皮をむき、５ｃｍ長さに切る。
    高野豆腐はぬるま湯に浸してもどし、6等分に切る。
  2. 2
    鶏肉は一口くらいの大きさに切る。にんじん、たけのこは乱切りにする。
  3. 3
    鍋に●を入れて火にかける。煮立ったら鶏肉を入れる。
    あくをとり、たけのこ、にんじん、高野豆腐を入れて6、7分ほど煮る。ふきを入れて、3分ほど煮たら完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

和風のおつまみが欲しかったので。

公開日：2021/05/11
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カテゴリ
鶏もも肉高野豆腐ふきたけのこにんじん

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