あ！卵入れるの忘れた！そんな時のポテサラ レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
パリブリオッシュ
さあポテサラのジャガイモを茹でたから次は～あ！卵茹でるの忘れたわ～そんな時は炒めたスクランブルエッグをたしちゃいましょう。やっぱり卵がなくちゃね！ポテサラさん。
材料（2人分）
作り方
- 1 ジャガイモを水から茹でる。レンチンにくらべ食感がしっとりします。玉ねぎはスライサーで薄切り、水につけておきます。キュウリもスライサーで薄切り、軽く水気をしぼります。
- 2 フライパンにオリーブオイルをいれ、溶いた卵をスクランブルエッグにして焼きます。火を止め木の菜箸で卵を細かくします（フライパンの表面が傷つかないように）
- 3 ボールに1の茹でたじゃがいもをいれマッシャーでつぶし、玉ねぎときゅうりを加えます。そこへ☆と2のスクランブルエッグを入れよく混ぜあわせて完成です。
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- カテゴリ
- ポテトサラダ
パリブリオッシュ
レシピ投稿名はいちごガレットに変わりました。すみません!こちらは保存版にさせて頂きます。よろしくお願いします❣
2016ワインエキスパート取得。
ワイン&スパークリング❥日本酒にあう食事やおつまみが好きで普段は和食メインです。
アメブロはhttps://ameblo.jp/atamiamie/entry-12575462899.html
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あやそうママ2021/04/30 06:14
とっても美味しく頂きました
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