柿の種で作る！クリスピーチキン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   柿の種(ピーナッツも一緒に)を厚めの袋に入れ、麺棒で細かく砕く。

2. 2

   ささみの筋を取り、それぞれ縦に3等分する。

3. 3

   袋に切ったささみを入れ、醤油、酒を加えて軽く揉み込む。味を染み込ませるため、10分程度置く。

4. 4

   水気を切り、同じ袋に小麦粉を入れて振る。
   そこに卵一つを割り入れ、全体に絡ませる。

5. 5

   砕いた柿の種をささみにつける。(手で押さえつけると衣が剥がれにくいです)

6. 6

   180℃の油で4〜5分揚げる。
   油を切って、お皿に盛った完成！