柿の種で作る！クリスピーチキン レシピ・作り方

作り方

1. 1 柿の種(ピーナッツも一緒に)を厚めの袋に入れ、麺棒で細かく砕く。

   

2. 2 ささみの筋を取り、それぞれ縦に3等分する。

   

3. 3 袋に切ったささみを入れ、醤油、酒を加えて軽く揉み込む。味を染み込ませるため、10分程度置く。
4. 4 水気を切り、同じ袋に小麦粉を入れて振る。
   そこに卵一つを割り入れ、全体に絡ませる。

   

5. 5 砕いた柿の種をささみにつける。(手で押さえつけると衣が剥がれにくいです)
6. 6 180℃の油で4〜5分揚げる。
   油を切って、お皿に盛った完成！