《炊飯器で簡単》牛すじ煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   沸騰したお湯に牛すじを入れ、強火で5分程度煮込む。
   アクがたくさん出るので、適宜取る。

2. 2

   一度牛すじを鍋から出し、水を取り替える。火にかけて、沸騰したらネギの青い部分としょうが(チューブ)5センチを入れ、中火で20分程度茹でる。
   ★徐々にアクが出なくなっていきます

3. 3

   大根、にんじんは一口大の乱切りにする。板こんにゃくはスプーンで千切っておく。

4. 4

   別の鍋でこんにゃくを下茹でする。

5. 5

   牛すじをお湯から取り出し、水でよく洗う。食べやすい大きさに切る。

6. 6

   釜に◎の調味料を入れてよく混ぜ、そこに切った具材を入れる。

7. 7

   通常炊飯する。

8. 8

   お皿に盛り付け、お好みでネギをかければ完成！