副菜の定番！ピーマンとお揚げのじゃこいため レシピ・作り方
作り方
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- 1
- ピーマンと油揚げは細切りにする。
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- 2
- フライパンに油をしきピーマンを炒める。つづいて油揚げを加え炒める。
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- 3
- 2に出汁、酒、薄口醤油を廻し入れ最後にちりめんじゃことごまを加えサッといためて完成です。
おいしくなるコツ
ごま風味にしましたが普通の油でも美味しいです。味付け調味料は全て小さじ2でわかりやすくしました。油揚げは焦げ目があるのが好きな方はこんがりにしても。
きっかけ
ピーマンが多めにあまったので。
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