【秘伝の調味料】塩麴が効いたポテトサラダ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
じゃがいもを柔らかくなるまで茹でたら、水を捨て、さらに火にかけ水分を飛ばす
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2
キュウリは薄くスライスし、塩で揉んで、10分程度たったら水分を絞っておく
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3
にんじんはイチョウ切りし、レンジで1分加熱
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4
じゃがいもを鍋の中でつぶす
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5
にんじんとキュウリも入れる
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6
●の調味料はしっかり混ぜておく
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7
調味料としっかり絡めて完成
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共働きなので、妻と家事を分担するため、毎日、夕食作っています。
季節の野菜が大好きなので、野菜いっぱいの料理が多いです。(笑)
小学生の子供がいます。子供が飽きないように定番料理も常にアレンジを心がけています。
ハーブ栽培もしているので、ハーブの香りを生かした料理に挑戦していきたいです。
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ゆら02062021/02/13 18:06
美味しかったです(^^)
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