ブロッコリーの硬い皮を使ったきんぴら レシピ・作り方
材料（2-4人分）
作り方
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1
ブロッコリーの茎の硬い皮と周りの細い茎、葉っぱの部分を使います(写真右分)
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2
この部分
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3
ブロッコリーの硬い皮は、繊維を断ち切るように斜めに千切りに切る
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4
フライパンにごま油をひき、ブロッコリーの皮を入れて中火で炒め、しんなりしたらにんじんを入れて炒める
酒、砂糖、醤油、白だしを加えて、水分を飛ばして炒め合わせて出来上がり！
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