☆残りカレーで揚げ焼き大根と茄子のカレーライス☆ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 残りのカレールー
- 1.5人分
- 大根
- 5〜7センチ
- ナス
- 1本
- 合い挽き肉
- 120g
- 醤油
- 小さじ1
- 油
- 大さじ2
- ご飯
- 2人前
作り方
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- 1
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- 残りのカレーのルーを電子レンジで温めておく。
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- 2
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- ナスは小さく乱切り、大根はイチョウ切りにして、油で揚げ焼きのように炒める。
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- 3
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- 合い挽き肉も入れ、酒を回しかけて、火が通るまで炒める。
-
- 4
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- 温めた残りのカレールーと醤油を入れて、よく混ぜ、弱火で軽く沸騰したら、火を止めて、
ご飯に乗せて盛り付けたら完成！！
※ルーの水分が少なければ、水を足してください^ ^
おいしくなるコツ
野菜を揚げ焼きにすることで、より美味しくなります！
きっかけ
カレーが余っていたので！
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簡単なので是非試してみてください！！