ごぼうとこんにゃくの照り煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ごぼうは一口くらいの大きさで乱切りにする。こんにゃくは一口くらいの大きさに手でちぎる。
- 2 小鍋にサラダ油を熱して、ごぼうを入れて炒める。こんにゃくも入れて炒める。
- 3 砂糖、酒、醤油を入れ、ごぼうとこんにゃくが隠れるくらいヒタヒタに水を入れ、蓋をして煮る。
- 4 ごぼうが柔らかくなったら、蓋を取り、鍋を揺すりながら水分を飛ばし、汁気がなくなったら出来上がり。最後にいりごまをからめる。
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