3ステップ！かんたん茄子の胡麻和え レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
茄子は皮を剥きラップに包む。※写真は3本ありますが2本分の分量です
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2
レンジ600Wで2分。茄子1本につき1分が目安。触ってみて柔らかかったらOK。
固い部分があったら様子見てチンしてください。手で裂けるくらいの温度になるまで放置 -
3
手で適当に割く。白だしをかけて和える。
※完全に冷めると茄子の水分が抜けすぎてしまうので、素手で触れる程度の温度で割いてください
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4
少し置いて、白すりごまを好みの量入れ和え、冷蔵庫で冷やしてできあがり。
すりごまはたっぷりの方が美味しい気がします。
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