厚揚げのチーズ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 厚揚げをザルに乗せて、両面に熱湯をかけ、油抜きする。

   

2. 2 フライパンに◯を入れて中火にかけ、沸騰させる。

   

3. 3 2に1を入れ、再度沸騰したら弱火に変え、時々裏返しながら煮汁がほぼ無くなるまで煮る。

   

4. 4 このくらいになったら、オーブンシートの上に移す。

   

5. 5 ネギ味噌を各大1程度のせ、広げる。

   

6. 6 溶けるチーズをたっぷりのせる。

   

7. 7 オーブントースターで3〜5分、チーズが溶けるまで焼く。