トマトと野菜のパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ●をフライパンに入れ、弱火にかけてニンニクの香りを立たせる。

   

2. 2 1に薄切りした玉ねぎ、椎茸を加え、玉ねぎが透き通るまで中火で炒める。

   

3. 3 2にピーマンを細切りにして加え、炒め合わせる。

   

4. 4 トマトの皮をむき、ざく切りにしてから3に加え、炒め合わせる。

   

5. 5 4にカットトマト缶を加え、炒め合わせる。

   

6. 6 5に◯を全て加え混ぜ、時々混ぜながら煮詰める。（シーチキンは缶汁ごと加えます）

   

7. 7 トマトから出た水気がなくなったら火を止める。

   

8. 8 鍋に湯を沸かし、1リットルの水に対し5gの塩（分量外）を加えて、パスタを表示時間より1分短く茹でる。

   

9. 9 麺が茹で上がったら、麺だけを7のフライパンに移し、オリーブ油をぐるぐるっと2〜3周回しかける。

   

10. 10 ソースと麺をしっかり混ぜ合わせて皿に盛り、粉チーズを振る。