タラとアサリとトマトのパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎをみじん切りに、ミニトマトを粗切りにする。

2. 2

   にんにくを熱し、玉ねぎを加えて炒める。色が変わってきたら、トマトを加える。塩胡椒をして少し煮込む。

3. 3

   別のフライパンにオリーブオイルを熱し、にんにく、ハバネロペッパーを入れ、一口サイズに切ったタラとアサリを入れて炒める。火が通ったら、白ワインを入れアルコールを飛ばす。

4. 4

   3のフライパンに、2のトマトソースを入れて混ぜる。

5. 5

   固めに茹でたパスタを入れよく混ぜる。水分が少ない場合は茹で汁を加える。火を止めてオリーブオイルオイルを回しかけて、完成。