タラの身のすり身で☆本格簡単伊達巻 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 タラは皮を厚めに剥がし、骨があれば取り除き、小さく切る。
-
2
フードプロセッサーにタラを入れ、滑らかなすり身にする。
- 3 酒、みりん、砂糖、塩を入れ、フードプロセッサーにかける。
- 4 卵を2個割り混ぜ込み、残り3個を混ぜて滑らかにする。
-
5
大きめの蓋付きフライパンを熱して、薄く油を伸ばし、卵液を流し入れる。
- 6 弱火にして蓋をし、10分焼く。
-
7
皿を上から被せて、焼きあがった卵を更に返し、焼き目を下にして、鬼すだれに乗せて、しっかり巻く。
-
8
輪ゴムで留めて、冷めるまで置けば出来上がり！
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- カテゴリ
- 錦玉子・伊達巻
hikarin926
我が家では、買い物は宅配で済ませる事が多いので、基本あるもので代用したりするあり合わせレシピが多いです。
主人は単身赴任中、お兄ちゃんはお弁当持ちで出かけて帰りは遅いので、家族みんなで晩ご飯のレシピ投稿はなかなか無く^^;でも家族の健康を考え、なるべく手作りで美味しい手料理をと日々考えています^_^
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