鶏手羽元のさっぱり煮レシピ・作り方

Name: 鶏手羽元のさっぱり煮
Total time: 30 min
Yield: 2〜3
Ingredients: 鶏手羽元 8本; 卵 ２個; しょうが 1かけ; にんにく 1かけ; ☆酢 100cc; ☆水 100cc; ☆みりん 大匙2; ☆醤油 大匙2; ☆砂糖 大匙2; 水菜 少々

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約30分
500円前後

hikarin926

夏にはやっぱりお酢を効かせたさっぱり煮。お酢で殺菌されるので、夏場の作り置きにも安心です。

材料（2〜3人分）

鶏手羽元: 8本

卵: ２個

しょうが: 1かけ

にんにく: 1かけ

☆酢: 100cc

☆水: 100cc

☆みりん: 大匙2

☆醤油: 大匙2

☆砂糖: 大匙2

水菜: 少々

作り方

1

鍋に☆の調味料、スライスしたにんにく、しょうがを入れ沸騰したら、手羽元を入れる。
2

再び沸騰したら、弱めの中火で10分ほど煮る。
3

殻を剥いたゆで卵を入れて、更に5分煮て火を止める。
青みに水菜を添え、出来上がり！

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

さっぱり煮は良く作るレシピで、作っているうちに自分好みのこの分量になりました。

公開日：2017/06/27

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このレシピを作ったユーザ

hikarin926 我が家では、買い物は宅配で済ませる事が多いので、基本あるもので代用したりするあり合わせレシピが多いです。主人は単身赴任中、お兄ちゃんはお弁当持ちで出かけて帰りは遅いので、家族みんなで晩ご飯のレシピ投稿はなかなか無く^^;でも家族の健康を考え、なるべく手作りで美味しい手料理をと日々考えています^_^