赤パプリカとズッキーニと玉ねぎの簡単ラタトゥイユ♪ レシピ・作り方

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エゾモモンガさん
電子レンジを使って、美味しくて簡単にできるラタトゥイユをつくりました。

材料(2人分)

赤パプリカ(韓国産)
1個
ズッキーニ
半分
玉ねぎ
半分
しいたけ
2まい
★トマトケチャップ
大さじ3~4
★塩コショウ
少々
★にんにく(チューブ)
少し
★コンソメ顆粒
少し
エキストラバージンオリーブオイル
小さじ1

作り方

  1. 1
    パプリカとズッキーニと玉ねぎとしいたけは2センチ弱に切る。
  2. 2
    1を耐熱容器に入れて★の調味料を入れて混ぜ、電子レンジで7、8分加熱する。
  3. 3
    2の野菜が柔らかくなったらオリーブオイルを入れて和えていただきます。

おいしくなるコツ

加熱時間は電子レンジによって変わるので、野菜のやわらかさによって加減してください。

きっかけ

簡単なラタトゥイユを作りたくて。

公開日:2017/05/31

関連情報

カテゴリ
ラタトゥイユ

このレシピを作ったユーザ

エゾモモンガさん エゾモモンガはその名の通り北海道に生息するリス科の大陸モモンガの亜種です。 つぶらな瞳と滑空時のユニークさはキュン死に値します。 野生では子供のころに見て久しいですが、市内の公園の奥まったところにもいるらしいです。

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