鶏肉とたっぷり野菜のハーブトマト煮込みレシピ・作り方

Name: 鶏肉とたっぷり野菜のハーブトマト煮込み
Total time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: 鶏肉 1枚; 塩こしょう 適量; 小麦粉 大匙1; 玉ねぎ 大１個; パプリカ 1/2個; ピーマン ２個; にんにく 1かけ; トマト缶(ダイスカット) 1缶; オリーブオイル 大匙1; バター 大匙1; コンソメキューブ １個; 塩 小匙1; エルブ・ド・プロバンス(ミックスハーブ) 小匙1; ウスターソース 大匙1

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約15分
300円前後

hikarin926

ハーブを効かせた鶏肉のトマトソース煮に、玉ねぎ、パプリカ、ピーマンをたっぷり入れた栄養たっぷりの一皿です。

みんながつくった数 1件

材料（3人分）

鶏肉: 1枚

塩こしょう: 適量

小麦粉: 大匙1

玉ねぎ: 大１個

パプリカ: 1/2個

ピーマン: ２個

にんにく: 1かけ

トマト缶(ダイスカット): 1缶

オリーブオイル: 大匙1

バター: 大匙1

コンソメキューブ: １個

塩: 小匙1

エルブ・ド・プロバンス(ミックスハーブ): 小匙1

ウスターソース: 大匙1

作り方

1

鶏肉は一口大にきり、塩こしょうをし、小麦粉をまぶす。
2

玉ねぎはくし切り、ピーマン、パプリカは3〜4cm角に切る
3

鍋にオリーブオイルを入れ、みじん切りにしたにんにくを炒める。バターを入れ、鶏肉を入れ、焼き色をつける。
4

玉ねぎ、ピーマン、パプリカを入れ炒める。
5

トマト缶、コンソメキューブ、エルブドプロバンス、塩を入れて、５分程煮込む。
6

ウスターソースで味を整えれば出来上がり！

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

鶏肉を使った煮込み料理を作りたくて、貰い物のハーブを使って作りました。

公開日：2017/05/24

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このレシピを作ったユーザ

hikarin926 我が家では、買い物は宅配で済ませる事が多いので、基本あるもので代用したりするあり合わせレシピが多いです。主人は単身赴任中、お兄ちゃんはお弁当持ちで出かけて帰りは遅いので、家族みんなで晩ご飯のレシピ投稿はなかなか無く^^;でも家族の健康を考え、なるべく手作りで美味しい手料理をと日々考えています^_^