韓国キムチ入り豆腐鍋♪ レシピ・作り方

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エゾモモンガさん
キムチを使ってかんたんな豆腐鍋を作りました。

材料（２人分）

韓国キムチ
６０グラム
豚こま肉
５０グラム
豆腐
１丁
チンゲン菜
１株
にんじん
３０グラム
長ネギ
３分の１本
えのきたけ
５０グラム
だし汁
２カップ強
みそ
大さじ１
みりん
小さじ２
たまご
２こ
生姜（チューブ）
２センチ
にんにく（チューブ）
２センチ

作り方

  1. 1
    キムチはざく切りにする。青梗菜は４センチくらいに切り、人参は細切りにする。
  2. 2
    長ネギは斜め切りにし、えのきたけは石づきを取って半分に切る。
  3. 3
    鍋にだし汁を入れて沸かし、豚小間肉と１とショウガ、ニンニクを入れて煮る。
  4. 4
    ３に２と豆腐を加え、みりんとみそを溶き入れ、卵を割り入れて半熟になったら火を止めていただきます。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

キムチを使ったお鍋をつくろうと思って。

公開日：2017/05/16
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カテゴリ
キムチ鍋

このレシピを作ったユーザ

エゾモモンガさん エゾモモンガはその名の通り北海道に生息するリス科の大陸モモンガの亜種です。 つぶらな瞳と滑空時のユニークさはキュン死に値します。 野生では子供のころに見て久しいですが、市内の公園の奥まったところにもいるらしいです。

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