新じゃがの塩茹 レシピ・作り方

新じゃがの塩茹
  • 約1時間
  • 300円前後

材料(5人分)

  • 新じゃが 15個
  • グレープシードオイル 適量〔作り方:写真1〕
  • 2ℓ
  • 大匙1半

作り方

  1. 1 材料と道具を用意。
    ※鍋に塩。
    1.じゃがいもの土を水道水で擦りながら洗い落とす。
    2.用意しておいたグレープシードオイルに新じゃがを漬けてから、沸かせておいた熱湯に投入していく。
  2. 2 3.残りのグレープシードオイルは鍋に入れる。蓋はしなくてよい。
  3. 3 4.20分間中火で茹でる。
  4. 4 5.茹で上がった新じゃがを水切りする。
  5. 5 6.水分を拭き取ったら完成。

きっかけ

新じゃががあったので作ってみた。

おいしくなるコツ

手順を守って作る。

  • レシピID:1640022001
  • 公開日:2017/04/26

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カテゴリ
じゃがいも新じゃが
料理名
新じゃがの塩茹
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