にんじんと玉ねぎとしめじの粉チーズポトフー♪ レシピ・作り方
材料（２人分）
- にんじん（北海道産） 小１本
- 玉ねぎ（北海道産） 大１個
- しめじ（北海道産） ５０グラム
- 豆苗（北海道産） 少し
- ローリエ １枚
- 酒 大さじ１
- コンソメキューブ １個
- 塩コショウ 少々
- 粉チーズ 大さじ１強
作り方
-
1
にんじんは皮をゴシゴシ洗って横に１センチ幅に切る。
-
2
玉ねぎは皮ごとよく洗って皮をむき、くし切りにする。
- 3 鍋に水５００CCと１と２の玉ねぎと皮とローリエとコンソメを入れて火にかけて柔らかくなるまで煮る。
- 4 ３に酒を加えて石づきを取ったしめじも加えて煮、塩コショウで味を調える。
-
5
４に豆苗を入れてひと煮立ちさせて器に盛りつけ、粉チーズをふっていただきます。
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- カテゴリ
- にんじん
エゾモモンガさん
エゾモモンガはその名の通り北海道に生息するリス科の大陸モモンガの亜種です。
つぶらな瞳と滑空時のユニークさはキュン死に値します。
野生では子供のころに見て久しいですが、市内の公園の奥まったところにもいるらしいです。
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