寝坊した朝にもすぐ出来る(^^;;親子丼弁当 レシピ・作り方

寝坊した朝にもすぐ出来る(^^;;親子丼弁当
  • 5分以内
  • 100円以下
hikarin926
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鶏肉を火を通りやすく小さめに切り、手早く美味しい親子丼が出来ます。

材料(1人分)

  • 鶏肉 90g
  • 玉ねぎ 小1/2
  • 2個
  • 青ねぎ 1/2本
  • 200cc
  • だしの素 小匙1弱
  • 醤油 大匙1
  • みりん 大匙1
  • 砂糖 小匙1/2
  • 炊きたてご飯 300g

作り方

  1. 1 浅めの鍋に水、だしの素を入れ、スライスした玉ねぎを煮る。
  2. 2 玉ねぎが柔らかくなったら、2cm角くらいに切った鶏肉を入れ、
    醤油、砂糖、みりんを入れ、鶏肉の色が変わり中まで火が通るまで煮る。
  3. 3 卵を菜箸でほぐして、ぐつぐつ煮たった②に、一気に流し入れる。
    周りに火が通り、少し半熟の状態で火を止める。彩りに、青ねぎを斜め切りして乗せる。
  4. 4 丼弁当容器のごはん容器に炊きたてのご飯を入れ、おかず容器に親子丼の具を入れる。しっかり蓋を閉めて出来上がり!

きっかけ

時間がない朝に手早くお弁当を仕上げる為に作りました。

  • レシピID:1640019664
  • 公開日:2017/01/20

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