ビールにあうよ♪若鳥軟骨コリコリ炒め♪ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 若鳥ヒザ軟骨
- １６０グラム
- オリーブオイル
- 小さじ１
- 塩、こしょう
- 少々
- ポッカレモン
- 小さじ２
作り方
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- 1
- フライパンを熱し若鳥軟骨を入れ塩、こしょうで味を整え色が変わるまで強火で炒める。
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- 2
- 蓋をし中火で２分蒸し焼きにする。
※油が多く出ます。苦手な方はキッチンペーパーで拭き取ってください。
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- 3
- 最後に蓋を取りさっと炒め、お皿に盛りポッカレモン小さじ２を全体的にふりかける。
きっかけ
スーパーで安く売っているので冷凍保存し、時々作っています。お得！美味しい！おつまみに助かります。