胸肉の甘辛☆名古屋手羽先風 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 鶏胸肉 2枚
- 酒 大さじ1
- 砂糖、塩 各小さじ1
- 薄力粉 大さじ2
- サラダ油 大さじ3
- ※みりん、醤油 各大さじ2
- ※砂糖 大さじ1
- 粗挽き黒胡椒 少々
作り方
-
1
鶏胸肉は全体をフォークで刺して、酒、砂糖、塩を揉み込む。
10分ほど置いてから食べやすい大きさに削ぎ切りにする。 - 2 ①に薄力粉をまぶし、サラダ油を熱したフライパンで揚げ焼きする。
- 3 鶏胸肉に火が通ったら余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、※を加えて絡める。
- 4 粗挽き黒胡椒をかけたら出来上がり！
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