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しめじと花麩、卵のお吸い物 レシピ・作り方

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りみ120617
花麩を入れた、可愛いすまし汁です。

材料（4人分）

しめじ
1/2株
花麩
8個
卵
1個
※だし汁
600ml
※醤油
大さじ1/2
※みりん
小さじ1
※塩
小さじ1/2
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作り方

  1. 1
    鍋に※を入れて加熱する。
  2. 2
    沸騰したら小房に分けたしめじを入れて一煮立ちさせる。
  3. 3
    溶いた卵を入れて箸でよく混ぜ、卵が固まったら火を止める。
    花麩を入れたら出来上がり！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

卵を入れたら素早くかき混ぜてください。

きっかけ

夕飯のおかずに作りました。

公開日：2015/11/11
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カテゴリ
お吸い物

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りみ120617

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