カボチャの皮と人参で！簡単中華風味きんぴら♪ レシピ・作り方
材料（１～２人分）
- マルコメ鶏がら塩糀スープの素
- 少し
- カボチャの皮
- ４分の１個分
- にんじん
- ４センチ
- 酒
- 小さじ１
- しょう油
- 小さじ１
- みりん
- 小さじ半分
作り方
-
- 1
- にんじんはよく洗って皮付きのまま細切りにし、カボチャの皮も細切りにする。」
-
- 2
- フライパンにサラダオイルを熱して１を炒め、水大さじ２強を加えて蓋をし蒸す。
-
- 3
-
- ２に酒、しょう油、みりんを加えて、鶏がら塩糀スープのもをも加え、ざっと炒めて完成です。
おいしくなるコツ
お好みで一味唐辛子や白いりごまをふってください。
きっかけ
残ったかぼちゃの皮が栄養たっぷりでもったいなかったので。