簡単☆レモン＆ココナッツ・マフィン レシピ・作り方
材料（１２人分）
作り方
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1
薄力粉とベーキングパウダーをボウルにふるい入れ、砂糖、レモンの皮のすり卸し、ココナッツを加えます。よく混ぜます。
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2
卵を溶いてバターと混ぜ、１のボウルに加えてかきまぜます。ミルクを加えて、レモン汁（大さじ１）を混ぜ、生地にします。
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3
マフィン型に２をいれ、あれば表面に卵液を薄く塗ります。（なくても大丈夫です）
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4
余熱した１９０度のオーブンで、１５～２０分焼き、うっすら焦げ色がついたらできあがり。
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