小アジのおつまみ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小アジのゼイゴ、頭、内臓を取り水で洗う。それに粉をまぶす。揚げ油を熱し、カラッと揚げる。

2. 2

   甘酢（砂糖と酢）を用意しておき、ネギを太めの千切りにしたのと魚の揚げたてを入れる。

3. 3

   熱々でも冷めても美味しい。