コーンとかぼちゃの☆かき玉スープ レシピ・作り方
材料(2-3人分)
作り方
- 1 かぼちゃは皮を向いて2センチ角程度に切り、電子レンジで7分ほど加熱して、スプーンで粗くつぶします。
- 2 チキンストックを小鍋に煮立て、1とコーンを入れて中火で5分ほど煮て、塩、こしょうを加えます。
- 3 弱火にしてとき卵と大き目のみじん切りにした浅葱を加え、1,2回混ぜ、1分ほどで火を止めます。ごま油を加えてさっと混ぜ、できあがり。
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