ガーリックシュガーで☆ローストポーク レシピ・作り方
材料（4-6人分）
- 骨付き豚かたまり肉（肩肉） １．５キロ
- 三温糖 ０．５カップ
- 塩 小さじ１
- にんにく ３片
- マスタード（完成後に添える） 大さじ１程度
作り方
-
1
にんにくはすりおろし、砂糖、塩と混ぜます。オーブン用のローストバッグにこれと肉をいれ、袋の上から何度か押し付け、そのまま冷蔵庫で一晩おきます。
-
2
袋をとじて数箇所にフォークなどで穴をあけます。これを１７０度のオーブンにいれ、約２時間加熱します。
-
3
オーブンからとりだし、１５分ほどそのまま置きます。袋をあけ、肉を取り出して切り分けます。マスタードを添え、中の肉汁をそのままソースとして利用します。
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