チキンのベーコン巻きソテー☆ピリ辛トマトソース レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏肉(できれば皮なしのもの）は、ごく軽く塩、こしょう（分量外）して１枚ずつベーコンで巻き、楊枝でとめておきます。このとき、ベーコンの端の脂身は、極力どけておきます。

   

2. 2 フライパンにオイルを熱し、強火で１をころがしながら加熱します。３，４分ほどで軽くこげ色がついたら、火を止めます。

   

3. 3 ２を天板に写し、ホイルをかぶせて１８０度のオーブンで約２５分焼きます。

   

4. 4 その間に、２のフライパンでみじん切りのニンニク、たまねぎ、唐辛子を炒めます。

   

5. 5 トマト缶を足して、塩、こしょうを加え、トマトを煮崩しながら水分がほぼなくなるまで強火で煮詰めます。

   

6. 6 焼きあがったチキンにトマトのソースを添えて、できあがり。