材料（2人分）
- 大根
- １/２本
- 味噌
- 大さじ１
- みりん
- 大さじ１
- 酒
- 小さじ１
作り方
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- 1
- 大根は３センチほどの厚さに輪切りにし、皮をむく。
面取り、隠し包丁を入れる
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- 2
- 圧力鍋に米のとぎ汁か水を入れ大根を入れ蓋をして火にかける。
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- 3
- おもりが回りだしたら、火を弱め２分ほど加熱し火をとめる。
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- 4
- 耐熱のボウルに味噌みりん酒を入れ、混ぜたら電子レンジで600ｗ２分加熱。爆発しないように目を離さないでください。
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- 5
- 大根に４をかけて
できあがり
おいしくなるコツ
面取りは皮むき器でさーとなでると簡単にできます(^0_0^)
米のとぎ汁がなければ生米を一つまみ入れても・・・
大根はやわらかくなりすぎないように加熱時間短めです
きっかけ
我が家の定番レシピです