ご飯に合うねー☆ジャガイモと鶏ムネ肉のカレー炒め☆ レシピ・作り方

ご飯に合うねー☆ジャガイモと鶏ムネ肉のカレー炒め☆
  • 約10分
  • 100円以下
エゾモモンガさん
エゾモモンガさん
カレー味でご飯にとてもよく合う炒め物です。

材料(2人分)

  • ジャガイモ 150g
  • 鶏ムネ肉 80g
  • ピーマン 1個
  • 人参 25g
  • サラダ油 大さじ1
  • 長ネギみじん切り 3センチ
  • しょう油 小さじ2
  • 砂糖 小さじ1弱
  • 小さじ2
  • 小さじ2
  • カレー粉 小さじ2分の1

作り方

  1. 1 じゃがいもは皮をむいて細切りにし、さっと水洗いする。鶏ムネ肉、ピーマン、人参は細切りにする。
  2. 2 フライパンにサラダ油を熱して、ジャガイモを入れて炒める。油が回ったら、鶏ムネ肉を加えて炒め、ピーマン、人参も加えて炒める。
  3. 3 2に長ねぎを加えて、さっと炒め、しょう油、砂糖、酒、酢を加えて、カレー粉をふり入れて全体を混ぜて炒めたら完成です。カンタンです。

きっかけ

炒めるだけでできる肉じゃが風の味付けにカレー粉を入れて食欲をそそる味にしてみました。

おいしくなるコツ

シャキシャキもおいしいですが、ジャガイモをしっかり炒めて柔らかくしてもおいしいです。お好みでどうぞ。

  • レシピID:1640006330
  • 公開日:2012/11/24
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カテゴリ
じゃがいも
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カレー味 カンタン 炒め物 ご飯に合う
料理名
ジャガイモと鶏ムネ肉のカレー炒め
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