びっくり☆かぼちゃとさつま揚げの麺つゆカレー炒め☆ レシピ・作り方

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エゾモモンガさん
めんつゆとカレー粉の相性が抜群です。カンタンに味が決まるのでぜひ試してみてください!!
みんながつくった数 1

材料(2人分)

カボチャ
200g
さつまあげ
小4枚
にんにく(チューブ)
5ミリ
麺つゆ
小さじ2ぐらい
カレー粉
小さじ半分
長ネギの葉の青い部分
15センチ
サラダオイル
適量

作り方

  1. 1
    カボチャは6,7ミリのくし切りにする。さつま揚げは油抜きをして、やや大きめの1口大に切る。長ねぎの葉は斜め切りにしておく。
  2. 2
    フライパンにサラダオイルを熱して、カボチャを両面じっくり焼く。ほぼ火が通ったらさつま揚げを加えて焼き、めんつゆ、ニンニク、カレー粉を入れる。
  3. 3
    2に、長ネギを加えてさっと炒め合わせ、盛り付けて出来上がり♪

おいしくなるコツ

カボチャはじっくり焼いて火を通すと甘みが増しておいしくなる気がします。

きっかけ

カボチャの味付けを和風なカレー味にしたくて作りました。さつま揚げもとてもよく合いますよー☆

公開日:2012/09/30

関連情報

カテゴリ
かぼちゃ
関連キーワード
カボチャ さつま揚げ カレー味 お酒にも合う
料理名
カボチャとさつま揚げのカレーめんつゆ味

このレシピを作ったユーザ

エゾモモンガさん エゾモモンガはその名の通り北海道に生息するリス科の大陸モモンガの亜種です。 つぶらな瞳と滑空時のユニークさはキュン死に値します。 野生では子供のころに見て久しいですが、市内の公園の奥まったところにもいるらしいです。

つくったよレポート( 1 件)

2023/10/20 14:48
参考にさせてもらいました。 カレー味で美味しかったです。 また作りたいと思います。
アボカド1号
アボカド1号さん、初めまして。 美味しく作ってくださってありがとうございました。

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