がんもどきと野菜の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は1㎝くらいの厚さで半月切りにする。人参は乱切りにする。がんもどきは熱湯をかけ油ぬきする。

2. 2

   大根と人参が隠れるくらいまでだし汁を入れ柔らかくなるまで煮る

3. 3

   野菜に火が通ったら調味料とがんもどきを入れる。
   この時だし汁が少なくなっていたらがんもどきが半分隠れるくらいまでだし汁をたす。
   10分程煮てから冷まし味を染み込ませる。