鶏肉の塩麹ステーキ☆大葉巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1 今回鶏肉は唐揚げ用で６等分にカットされてるものを使いました
   カットされてるものだと包丁もまな板も汚れないので洗い物も少なくてすみます(≧▽≦)
2. 2 チャック付き保存袋に鶏肉と塩麹を入れ軽く揉んで、袋の空気を抜いてチャックを閉め、
   冷蔵庫で30分～2時間くらいおく。
3. 3 鶏肉を袋から取り出したら、洗って水気を拭き取った大葉を皮のないほうにはりつける。

   

4. 4 油をいれよく熱したフライパンに皮目を下にしてやや強めの中火で焼く
5. 5 焦げ目がついたら、弱火にしてひっくり返し蓋をする。
6. 6 火が通ったらできあがり。