醤油麹で☆きのこのバター醤油パスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にお湯を沸かし、塩を入れてスパゲティを茹でます。
   ゆで時間は、袋に書いてある時間から２分少なくして下さい！

2. 2

   １と同時進行で、具を作ります。
   ニンニクはスライス、しめじは石づきをはずします。
   玉ねぎはスライスにし、ウインナーは食べやすい大きさに切ります。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクを焦がさないようにしながら香りをうつします。
   きつね色になったニンニクは、別のお皿にとっておいて下さい。

4. 4

   ３にしめじとウインナーを入れます。
   この時はあまり動かさず、じっくりしめじに焼き色をつけて下さい。
   ウインナーは菜箸でひっくり返しながら焼きます。

5. 5

   しめじに焼き色がついたら、玉ねぎを加え透き通るまで炒めます。

6. 6

   ５に茹であがったスパゲティを入れ、強火で具と混ぜながら炒めます。
   ここは手早く調理して下さいね。

7. 7

   ６に醤油麹とバター、スパゲティのゆで汁（お玉半分くらい）を入れ、全体にからめて出来上がり♪
   器に盛って、ニンニクをのせてお召し上がりください。