醤油麹で☆きのこのバター醤油パスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋にお湯を沸かし、塩を入れてスパゲティを茹でます。
   ゆで時間は、袋に書いてある時間から２分少なくして下さい！
2. 2 １と同時進行で、具を作ります。
   ニンニクはスライス、しめじは石づきをはずします。
   玉ねぎはスライスにし、ウインナーは食べやすい大きさに切ります。
3. 3 フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクを焦がさないようにしながら香りをうつします。
   きつね色になったニンニクは、別のお皿にとっておいて下さい。
4. 4 ３にしめじとウインナーを入れます。
   この時はあまり動かさず、じっくりしめじに焼き色をつけて下さい。
   ウインナーは菜箸でひっくり返しながら焼きます。
5. 5 しめじに焼き色がついたら、玉ねぎを加え透き通るまで炒めます。
6. 6 ５に茹であがったスパゲティを入れ、強火で具と混ぜながら炒めます。
   ここは手早く調理して下さいね。
7. 7 ６に醤油麹とバター、スパゲティのゆで汁（お玉半分くらい）を入れ、全体にからめて出来上がり♪
   器に盛って、ニンニクをのせてお召し上がりください。