チキンカツはトンカツでも良いです。 私はお惣菜のチキンカツで作りましたが手作りのチキンカツならもっと美味しくなると思います。 お好みの薬味をトッピングしても。七味・ネギ・ゆずコショウ・など、おすすめです。 めんつゆの量はお好みで調節します。
お惣菜のチキンカツを野菜とキノコ入りのうどんにのせてみました。
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しめじとキャベツは冷蔵庫にある他のキノコや野菜でも良いです。