タマチャンショップの塩麹(塩こうじ) レシピ・作り方

タマチャンショップの塩麹(塩こうじ)
  • 5分以内
  • 1,000円前後
楽天出店店舗:自然の都タマチャンショップ
楽天出店店舗:自然の都タマチャンショップ 楽天市場
タマチャンショップの塩麹の素で
今話題の塩麹(塩こうじ)が自宅で簡単に出来ちゃいますよ♪

材料(10人分)

  • タマチャンショップ塩麹の素 200g
  • 200CC

作り方

  1. 1 塩麹の素200gを容器に入れる
  2. 2 水150cc~200ccを入れる
  3. 3 タッパ―などフタが出来る物にお入れ頂きます。
  4. 4 毎日1回は空気に触れさせながら、きれいなスプーンで混ぜる
  5. 5 4を1週間~10日続けて頂いたら完成。

きっかけ

自宅で簡単に塩麹を作れるようにした、タマチャンショップの塩麹の素を使って早速塩こうじに挑戦!

おいしくなるコツ

水は出来るだけミネラルウォーターで作るとより一層美味しくなりますよ♪ あとは、塩加減は薄いと思ったら少し足してください。

  • レシピID:1640003489
  • 公開日:2012/02/08

関連情報

カテゴリ
塩麹
関連キーワード
楽天市場店舗十六 塩こうじ 塩麹 調味料
料理名
TVで話題の魔法の激ウマ万能調味料
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