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りんご入り万能ミートソース レシピ・作り方

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ayanz
リンゴの甘さがトマトとぴったりのミートソースです。パスタにかけたり、ゆでたジャガイモにかけてもおいしいですよ。

材料（３人分）

牛ひき肉
２００ｇ
トマトピューレ
１００ｇ
玉ねぎ
１個
りんご
大１個
ニンニク
１片
塩
小さじ２
こしょう
少々
唐辛子（パウダー）
少々
オリーブオイル
少々
ウスターソース
小さじ１
水
約１００ｃｃ
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作り方

  1. 1
    玉ねぎは大きめのみじん切り、りんごは皮をむいてさいの目に切っておきます。
    フライパンにオイルを敷き、強火でニンニク（スライス）と玉ねぎを炒めます。
  2. 2
    １をなべに移し、トマトピューレ、ひき肉、りんごを加えて、ひたひたになるまで水を加え、中火で１５分ほど煮込みます。ひき肉がくっつかないよう、途中で何度かかき混ぜてください。
  3. 3
    ミートソース状に水分が少なくなったら、２に調味料を加え、味を整えてできあがり。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

りんごは煮込んでも形が残るよう、少し大きめのさいの目にきります。

きっかけ

ミートソースにりんごを加えて煮込んだら、まろやかな味にありました。

公開日：2012/01/13
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カテゴリ
その他のひき肉
料理名
リンゴ入りミートソース

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